Control de Calidad

El control de las Materias Primas

  • Proveedor de aprobación de programas
  • Control de ingredientes y su aprobación, incluyendo identificación IR positiva
  • Ingredientes entrantes programa de liberación positiva
  • Automatizado de verificación de documentos de materia prima
  • Continuo re-evaluación de la Calidad del inventario existente

Control Durante la Producción

  • Todos los ingredientes son un código de barras para la trazabilidad completa
  • Cada lote fabricado se le da un número de lote que contiene un código de fecha de fabricación y el código de barras
  • Peso y código de lote de verificación ingrediente automatizada en el punto de adición

Control Más Allá de Producción

  • Monitoreo continuo y análisis de indicadores claves de rendimiento en la compañía para apoyar el continuo mejoramiento en la Calidad, rendimiento, seguridad y servicio
  • Liberación Positivo programa terminó bienes
  • Todos los productos terminados son inspeccionados y probados para garantizar el cumplimiento de las especificaciones y los requisitos específicos del cliente.

Métodos de Control de Calidad

  • Panel entrenado sensorial para realizar pruebas organolépticas (Taste, visual, olor y pruebas) con doble verificación técnico
  • Peso específico
  • Índice de refracción
  • pH
  • Acidez titulable
  • Ácido / base titulaciones
  • Viscosidad
  • Rotación óptica
  • Color de espectrofotometría
  • Pérdida por secado (en polvo)
  • El análisis GC
  • Vainillina contenido
  • Las pruebas microbiológicas
  • Las pruebas de identificación de FT-IR (Transformada de Fourier Espectroscopia Infrarroja)
  • Actividad del Agua

Documentación proporcionada por el departamento de Control de Calidad:

  • Las hojas de especificaciones
  • COA (Certificado de Análisis)