Investigación y Desarrollo

Flavorchem objetivo es ofrecer productos de alta calidad con el mínimo tiempo de vuelta. Nuestra deuda departamento de Investigación y Desarrollo cuenta con un experimentado y bien informado de I + D del equipo y el estado de la técnica de equipo, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad con vuelco en un tiempo mínimo. De I + D incluyen la creación de sabor, a juego, y el enmascaramiento, así como la creación de colores y combinaciones.

Servicio completo Flavorchem el laboratorio cuenta con personal certificado en sabores, los científicos de alimentos, especialistas en aplicaciones y técnicos. Personal de laboratorio son entrenados en todos los aspectos de la química del sabor y las aplicaciones y el trabajo duro desarrollar soluciones innovadoras y productos de calidad superior. Nuestros clientes están invitados a participar en todo el proceso, sino que son a menudo en el lugar, de pie al lado de nuestro equipo de investigación y proporcionar información de entrada y como su producto es creado. Este contacto directo entre usted y el personal de laboratorio a menudo pueden acortar los plazos de acelerar el proceso de desarrollo de productos.

Tecnología, de prestar apoyo analítico, y Otros Servicios:

  • Cromatografía de Gases (GC) y cromatografía de gases-espectroscopia de masas (GC / MS)
  • High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
  • Microextracción en fase sólida (SPME)
  • Destilación
  • La extracción y la reacción de la tecnología sabor
  • Homogeneización
  • El secado por aspersión
  • Análisis Sensorial
  • TTB (Alcohol y Tabaco Contributiva y Comercio)

Aplicaciones de Cocina

El uso y la degustación de nuestros productos de la misma manera nuestro cliente es fundamental en su desarrollo y optimización. Cocina Flavorchem de aplicaciones ayuda a nuestro equipo de I + D en la adaptación de nuestro sabor y soluciones de color para garantizar un rendimiento ideal en sus productos. Está equipado con cocina top-of-the-line y aplicaciones de especialidad equipo que incluye:

  • Un horno de Wolf para aplicaciones de panadería y otros. El horno incluye una estufa con parrilla incorporada y plancha de infrarrojos para el perfeccionamiento de las aplicaciones de la parrilla.
  • Un horno de convección y la caja de prueba para hornear / aplicación de pan
  • Sistema de distribución de bebidas y equipo de carbonatación para hacer productos de bebidas tanto carbonatadas y todavía
  • El café y espresso máquinas / equipos de prueba
  • Caramelo que hace el equipo, incluyendo paneo equipo
  • Máquinas de granizados congelados
  • Freidora
  • Donut máquina
  • Una máquina de helados para probar sabores en helados / sorbetes