Ízelfedők, Ízjavítók, édesítőszerek

A fogyasztók egyre növekvő érdeklődést mutatnak azok iránt a termékek iránt, amelyek a jó egészséghez és közérzethez járulnak hozzá (beleértve a természetes összetevőket tartalmazó termékeket, amelyek beleillenek a „jót tesz neked” eszméjébe). Az ilyen termékek iránti érdeklődés jelenleg egy vezető irányvonal az élelmiszer- és az italadalékanyagok piacán, és ez a tendencia az előrejelzések szerint tovább fog növekedni.

Az adalékanyagok kategóriában jelenleg a funkcionális (vagy gyógyhatású) adalékok és az alternatív édesítőszerek a leginkább figyelemre méltóak. Gyógyító hatásukban álló előnyük alapozta meg a termékskála kibővítését, és hogy nagyobb hangsúly kerüljön az innovációra. Az alternatív édesítőszerek virágkorukat élik, élükön az aszpartámmal (elsősorban a széles körben elterjedt diétás italok miatt), de a stevia, szukralóz, ace-K, és néhány poliol (cukoralkohol) is nagy népszerűségnek örvend. Mivel a jelenlegi trendek a természetes alapanyagok használatát mutatják, a stevia és más természetes édesítők emiatt is előnyben vannak.

Termékvonala kibővítése ezekkel a gyógyhatású készítményekkel és alternatív édesítőszerekkel nagyszerű lehetőséget ad márkájának bővítésére. Azonban a népszerű a készítmények fejlesztése megannyi egyedi kihívást rejthet magában. A Flavorchem jól ért az ilyen jellegű kihívásokhoz, és biztosítja a várt eredményeket. Megvan a tudásunk a funkcionális adalékanyagok és édesítőszer alternatívák alkalmazásához, és a néha ezzel járó, nem kívánt ízek elfedésének technológiáihoz.


Tekintse meg/töltse le ehhez kapcsolódó katalógusunkat itt.